Notice

  • Bibliomer n° : 61 - Janvier 2012
  • Thème : 1 - Production
  • Sous-thème : 1 - 1 Ressources
  • Notice n° : 2012-5851

L'ombrine ocellée (Sciaenops Ocellatus)

Falguière J.C.

Ouvrage, 2011 - 144 p. - ISBN : 978-2-7592-1647-5

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D'abord élevée en Martinique à partir du milieu des années 80, l'ombrine ocellée, présente naturellement dans le golfe du Mexique et sur la côte Est des Etats-Unis, fait l'objet d'un développement dans les autres départements d'outre-mer.

Composé de 5 parties, l'ouvrage s'ouvre sur une présentation biologique de l'espèce. Puis, par une approche économique, il s'intéresse à sa pêche, son élevage et son marché. Les 3 parties suivantes synthétisent une trentaine d'années de travaux de recherche menés sur la production aquacole de l'ombrine et ayant conduit à la maîtrise de son cycle biologique : reproduction en captivité, production de juvéniles, grossissement, gestion sanitaire et qualité de la chair.


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