Notice

  • Bibliomer n° : 60 - Novembre 2011
  • Thème : 2 - Transformation
  • Sous-thème : 2 - 4 Innovation produits
  • Notice n° : 2011-5819

Méthode et équipement pour le traitement du poisson [découpe assistée par imagerie]

A method of processing fish and a fish processing plant

Hansen H.I.

Brevet, 2010, n° EP2174551 - Texte en Anglais

à commander à : l'OEB


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Ce brevet décrit un matériel et une méthode pour automatiser la transformation du poisson, en particulier des sardines, à l'aide d'un dispositif de capteur optique.

Ce matériel est formé :

- d'une zone de chargement du poisson,
- d'une unité de traitement optique qui produit une image numérique du poisson,
- d'un système qui positionne le poisson,
- d'une unité de transformation qui, recevant l'image du poisson, détermine la zone de transition entre le corps du poisson et les éléments qui formeront les déchets (queue, tête, ...)


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