Notice

  • Bibliomer n° : 59 - Septembre 2011
  • Thème : 2 - Transformation
  • Sous-thème : 2 - 6 Coproduits
  • Notice n° : 2011-5742

Le collagène marin

Ifremer

Fiche de synthèse Bibliomer, 2011 - 3 p.

Adresse internet : http://www.bibliomer.com/?nav=fiches

Référence bibliographique enrichie

Réalisée par le laboratoire Science et Technologie de la Biomasse Marine (STBM), une nouvelle fiche de synthèse sur la thématique \" valorisation des coproduits \" a été mise en ligne pour compléter celles déjà existantes.

Elle concerne le collagène marin, et présente sa structure, son procédé d'extraction, ses propriétés et applications.

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