Le collagène marin
Ifremer
Fiche de synthèse Bibliomer, 2011
Adresse internet : http://www.bibliomer.com/?nav=fiches
Référence bibliographique enrichie
Réalisée par le laboratoire Science et Technologie de la Biomasse Marine (STBM), une nouvelle fiche de synthèse sur la thématique \" valorisation des coproduits \" a été mise en ligne pour compléter celles déjà existantes.
Elle concerne le collagène marin, et présente sa structure, son procédé d'extraction, ses propriétés et applications.