Notice

  • Bibliomer n° : 52 - Juillet 2010
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 1 Sécurité des aliments
  • Notice n° : 2010-5275

Avis scientifique du Groupe sur les additifs alimentaires et les sources de nutriments ajoutés aux aliments du 10 février 2010 relatif à l'utilisation d'extraits d'origan et de mélisse en tant qu'additif alimentaire suite à la demande de la Commission européenne (Question nº: EFSA-Q-2009-00376)

EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS); Scientific Opinion on the use of oregano and lemon balm extracts as a food additive on request of the European Commission

EFSA Journal, 2010, Vol. 8(2):1514, p. 1-19 - Texte en Anglais

Adresse internet : http://www.efsa.europa.eu/fr/scdocs/doc/1514.pdf


Référence bibliographique enrichie

Un dossier de demande d'autorisation des extraits d'origan et de mélisse en tant qu'antioxydant dans les denrées a été déposé auprès de la Commission européenne. L'EFSA a été chargée d'évaluer ce dossier.
Compte tenu du manque de certaines données dans le dossier (spécifications et caractérisation des extraits, pas de données génotoxiques et de toxicité à long terme), le Groupe Scientifique conclut que la sécurité sanitaire des extraits d'origan et mélisse dans les conditions d'emploi proposées ne peut être évaluée.


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