Notice

  • Bibliomer n° : 48 - Décembre 2009
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 1 Sécurité des aliments
  • Notice n° : 2009-5005

Avis de l'AFSSA du 17 avril 2009 relatif à l'interprétation des résultats d'analyses du plan de surveillance des contaminants chimiques 2007, notamment la recherche de mercure dans les lamproies et les différentes espèces de sélaciens

Avis AFSSA, 2009, p. 1-5

Adresse internet : http://www.afssa.fr/Documents/RCCP2008sa0309.pdf


Référence bibliographique enrichie

Compte tenu des résultats du plan de surveillance 2007 et des données de consommation, l'AFSSA maintient ses recommandations du 6 juillet 2006 quant à la consommation des produits de la pêche par les femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants en bas âge (< 30 mois). Elle ajoute à la liste des espèces de poissons à éviter pour ces catégories de population les requins et les lamproies.
N.B. La liste des poissons à éviter est déjà composée de l'espadon, du marlin et des sikis.


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