Avis de l'AFSSA du 17 avril 2009 relatif à l'interprétation des résultats d'analyses du plan de surveillance des contaminants chimiques 2007, notamment la recherche de mercure dans les lamproies et les différentes espèces de sélaciens
Avis AFSSA, 2009, p. 1-5
Adresse internet : http://www.afssa.fr/Documents/RCCP2008sa0309.pdf
Référence bibliographique enrichie
Compte tenu des résultats du plan de surveillance 2007 et des données de consommation, l'AFSSA maintient ses recommandations du 6 juillet 2006 quant à la consommation des produits de la pêche par les femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants en bas âge (< 30 mois). Elle ajoute à la liste des espèces de poissons à éviter pour ces catégories de population les requins et les lamproies.
N.B. La liste des poissons à éviter est déjà composée de l'espadon, du marlin et des sikis.