Notice

  • Bibliomer n° : 47 - Septembre 2009
  • Thème : 5 - Consommation et marchés
  • Sous-thème : 5 - 3 Consommation
  • Notice n° : 2009-4939

Les produits de la mer boivent la tasse

Méhats-Démazure B.

Linéaires, 2009, n° 248, p. 112-113

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Le bilan des produits de la mer surgelés est très mitigé. Les poissons cuisinés peinent. Les panés et les coquilles Saint-Jacques s'en sortent bien.

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