DGCCRF - Fiche pratique Allergènes alimentaires

Notice

Bibliomer n° : 46 - Juin 2009
Thème : 3 - Qualité
Sous-thème : 3 - 1 Sécurité des aliments
Notice n° : 2009-4789

DGCCRF - Fiche pratique Allergènes alimentaires

Fiche pratique, 2009

Adresse internet : http://www.bercy.gouv.fr/directions_services/dgccrf/documentation/publications/depliants/allergenes_fr.pdf

Référence bibliographique enrichie

Dans cette fiche destinée au grand public, la DGCCRF rappelle la réglementation en matière d'étiquetage des allergènes, et aborde la question de l'étiquetage préventif.

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