Stratégies analytiques pour déterminer des résidus antibiotiques dans le poisson

Notice

Bibliomer n° : 44 - Décembre 2008
Thème : 3 - Qualité
Sous-thème : 3 - 6 Méthodes analytiques spécifiques produits de la mer
Notice n° : 2008-4617

Stratégies analytiques pour déterminer des résidus antibiotiques dans le poisson

Analytical strategies to determine antibiotic residues in fish

Samanidou V. F.*, Evaggelopoulou E. N.

* Aristotle University of Thessaloniki, Department of Chemistry, Analytical Chemistry Laboratory, GR-54124 Thessaloniki, Greece ; E-mail : samanidu@chem.auth.gr

Journal of Separation Science, 2007, Vol. 30 (16), p. 2549-2569 - Texte en Anglais

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Cette revue bibliographique fait un point très complet sur les nouvelles méthodes de dosage des résidus d'antibiotiques dans le poisson.
Une attention particulière est portée sur l'extraction et la purification de ces résidus, sur les conditions chromatographiques et sur la validation des méthodes, en accord avec la législation.

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