Bibliomer

• Bibliomer n° : 43 - Septembre 2008
• Thème : 3 - Qualité
• Sous-thème : 3 - 4 Gestion de la qualité
• Notice n° : 2008-4511

Etiquetage des denrées alimentaires

Commission du Codex Alimentarius

Document Internet, 2007, p. 1-53

Fao

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Référence bibliographique enrichie

Ce recueil regroupe les normes et recommandations du Codex alimentarius concernant l'étiquetage des denrées alimentaires :
- la norme générale pour l'étiquetage,
- la norme générale pour l'étiquetage des additifs alimentaires vendus en tant que tels,
- la norme générale pour les mentions d'étiquetage et les allégations concernant les aliments diététiques ou de régime préemballés,
- les recommandations pour l'étiquetage nutritionnel,
- les recommandations pour l'utilisation des allégations nutritionnelles et santé,
- les recommandations pour l'utilisation du terme " Halal ".

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