Notice

  • Bibliomer n° : 43 - Septembre 2008
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 1 Sécurité des aliments
  • Notice n° : 2008-4494

Accumulation de toxines de cyanobactéries d'animaux aquatiques d'eau douce et conséquences en santé publique : une synthèse

Accumulation of cyanobacterial toxins in freshwater " seafood " and its consequences for public health: a review

Ibelings B.W.*, Chorus I.

* Eawag, Swiss Federal Institute of Aquatic Sciences and Technology, Centre of Ecology, Evolution and Biogeochemistry, Seestrasse 79, CH-6047 Kastanienbaum, Switzerlan ; Tél.: +41.41.349.2111 ; Fax : +41.41 349.2168 ; E-mail : bas.ibelings@eawag.ch

Environmental Pollution, 2007, Vol. 150 (1), p. 177-192 - Texte en Anglais

à commander à : la revue ou à l'INIST


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L'accumulation de toxines de cyanobactéries dans les animaux aquatiques d'eau douce et ses conséquences sont passées en revue.
En particulier : la concentration et la bioaccumulation des toxines de cyanobactéries, la comparaison des valeurs de références définies pour les animaux aquatiques et l'eau de boisson, et enfin, l'évaluation de l'exposition des consommateurs aux cyanotoxines par l'alimentation.


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