Vers une approche d'évaluation du risque pour gérer la contamination virale dans des zones conchylicoles en Espagne

Notice

Bibliomer n° : S1 - Décembre 2008
Thème : 3 - Qualité
Sous-thème : 3 - 1 Sécurité des aliments
Notice n° : 2008-073S

Vers une approche d'évaluation du risque pour gérer la contamination virale dans des zones conchylicoles en Espagne

Towards a risk assessement approach for managing viral contamination in shellfish harvesting areas in Spain

Roque A., Vilariño M.L., Álvarez C., Furones M.D., Romalde J.L.

Journal of Shellfish Research, 2008 (sous presse), Proceedings of the sixth international conference on molluscan shellfish safety, Blenheim, New Zealand, March 18th - 23rd 2007 - Texte en Anglais

Référence bibliographique

3 - Sécurité des produits de la mer
3 - 2 Redrisk

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