Notice

  • Bibliomer n° : S1 - Décembre 2008
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 1 Sécurité des aliments
  • Notice n° : 2008-073S

Vers une approche d'évaluation du risque pour gérer la contamination virale dans des zones conchylicoles en Espagne

Towards a risk assessement approach for managing viral contamination in shellfish harvesting areas in Spain

Roque A., Vilariño M.L., Álvarez C., Furones M.D., Romalde J.L.

Journal of Shellfish Research, 2008 (sous presse), Proceedings of the sixth international conference on molluscan shellfish safety, Blenheim, New Zealand, March 18th - 23rd 2007 - Texte en Anglais


Référence bibliographique

3 - Sécurité des produits de la mer
3 - 2 Redrisk


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