Elaboration d'une stratégie pour limiter la contamination virale des coquillages

Notice

Bibliomer n° : S1 - Décembre 2008
Thème : 3 - Qualité
Sous-thème : 3 - 1 Sécurité des aliments
Notice n° : 2008-072S

Elaboration d'une stratégie pour limiter la contamination virale des coquillages

Elaboration of a strategy to limit shellfish viral contamination

Le Saux J.C.*, Derolez V., Brest G., Le Guyader F., Pommepuy M.

* Ifremer, Centre de Brest, BP 70, 29280 Plouzané, France ; Tél : 02.98.22.46.62 ; Fax : 02.98.22.45.94 ; E-mail : Jean.Claude.Le.Saux@ifremer.fr

, 2006, p. 342-349 - Texte en Anglais

Référence bibliographique

3 - Sécurité des produits de la mer
3 - 2 Redrisk

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