Bibliomer

• Bibliomer n° : S1 - Décembre 2008
• Thème : 5 - Consommation et marchés
• Sous-thème : 5 - 3 Consommation
• Notice n° : 2008-044S

La consommation de poisson est une solution sans danger pour augmenter les apports en acides gras oméga 3 à longue chaîne

Fish consumption is a safe solution to increase the intake of long chain omega-3 fatty acids

Sioen I.*, De Henauw S., Verbeke W., Verdonck F., Willems J.L. , Van Camp J.

* University of Ghent, Department of Public Health, UZ-2 Block A,De Pintelaan 185, B-9000 Ghent, Belgium ; E-mail : isabelle.sioen@ugent.be

Public Health Nutrition, 2008, Vol. 11 (11), p. 1107-1116 - Texte en Anglais

à commander à : l'éditeur ou à l'INIST

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Référence bibliographique

2 - Produits de la mer, comportement du consommateur et bien-être
2 - 3 Sea-Infocom

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