La consommation de poisson est une solution sans danger pour augmenter les apports en acides gras oméga 3 à longue chaîne
Fish consumption is a safe solution to increase the intake of long chain omega-3 fatty acids
Sioen I.*, De Henauw S., Verbeke W., Verdonck F., Willems J.L. , Van Camp J.
* University of Ghent, Department of Public Health, UZ-2 Block A,De Pintelaan 185, B-9000 Ghent, Belgium ; E-mail : isabelle.sioen@ugent.be
Public Health Nutrition, 2008, Vol. 11 (11), p. 1107-1116 - Texte en Anglais
à commander à : l'éditeur ou à l'INIST
Référence bibliographique
2 - Produits de la mer, comportement du consommateur et bien-être
2 - 3 Sea-Infocom