Notice

  • Bibliomer n° : S1 - Décembre 2008
  • Thème : 5 - Consommation et marchés
  • Sous-thème : 5 - 3 Consommation
  • Notice n° : 2008-037S

Détermination de l'origine des produits de la mer sur le marché belge : défi pour la gestion des bases de données et la traçabilité

Determining the origin of seafood products on the Belgian market: challenges to traceability and database management

Sioen I.*, Verbeke W., De Henauw S., Parmentier K., Raemaekers M., Willems J., Van Camp J.

* University of Ghent, Department of Public Health, UZ-2 Block A,De Pintelaan 185, B-9000 Ghent, Belgium ; E-mail : isabelle.sioen@ugent.be

The Open Food Science Journal, 2007, Vol. 1 (10), p. 33-42 - Texte en Anglais

Adresse internet : http://www.benthamscience.com/open/tofsj/articles/V001/33TOFSJ.pdf


Référence bibliographique enrichie

2 - Produits de la mer, comportement du consommateur et bien-être
2 - 3 Sea-Infocom
Cette étude présente les problèmes ou les éléments qui font encore défaut dans l'élaboration d'un outil de traçabilité pour les produits de la mer importés en Belgique.


Imprimer Imprimer

Référence bibliographique enrichie au format pdf




© Bibliomer 1992-2024

Site élaboré dans le cadre d'un partenariat Ifremer - FranceAgriMer - CITPPM,
en collaboration avec les centres techniques CTCPA, IFIP

Le Site Bibliomer, est déclaré auprès de la CNIL. Pour de plus amples informations n'hésitez pas à écrire à la CNIL : Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés - 21, rue St-Guillaume 75340 Paris cedex 7 - Tél : 01 53 73 22 22 - Fax : 01 53 73 22 00

Bibliomer est compatible avec zotero

Icônes : Tango