Utilisation et confiance des consommateurs européens dans les sources d'information sur les poissons

Notice

Bibliomer n° : S1 - Décembre 2008
Thème : 5 - Consommation et marchés
Sous-thème : 5 - 3 Consommation
Notice n° : 2008-034S

Utilisation et confiance des consommateurs européens dans les sources d'information sur les poissons

European consumers' use of and trust in information sources about fish

Pieniak Z., Verbeke W.*, Scholderer J., Brunso K., Olsen S.O.

* Department of Agricultural Economics, Ghent University, Coupure links 653, B-9000 Gent, Belgium ; Tél : +32.9.264.6181 ; Fax : +32.9.264.6246 ; E-mail : wim.verbeke@UGent.be

Food Quality and Preference, 2007-12, Vol. 18 (8), p. 1050-1063 - Texte en Anglais

à commander à : l'éditeur ou à l'INIST

Référence bibliographique

2 - Produits de la mer, comportement du consommateur et bien-être
2 - 3 Sea-Infocom

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