Utilisation et confiance des consommateurs européens dans les sources d'information sur les poissons
European consumers' use of and trust in information sources about fish
Pieniak Z., Verbeke W.*, Scholderer J., Brunso K., Olsen S.O.
* Department of Agricultural Economics, Ghent University, Coupure links 653, B-9000 Gent, Belgium ; Tél : +32.9.264.6181 ; Fax : +32.9.264.6246 ; E-mail : wim.verbeke@UGent.be
Food Quality and Preference, 2007-12, Vol. 18 (8), p. 1050-1063 - Texte en Anglais
à commander à : l'éditeur ou à l'INIST
Référence bibliographique
2 - Produits de la mer, comportement du consommateur et bien-être
2 - 3 Sea-Infocom