Notice

  • Bibliomer n° : 36 - Décembre 2006
  • Thème : 2 - Transformation
  • Sous-thème : 2 - 6 Coproduits
  • Notice n° : 2006-3769

Chitine et chitosan : propriétés et applications

Chitin and chitosan: Properties and applications

Rinaudo M.

CERMAV-CNRS, affiliated with Joseph Fourier University, BP53, 38041 Grenoble Cedex 9, France ; Tél : 04.76.03.76.27 ; Fax : 04.76.54.72.03, E-mail : marguerite.rinaudo@cermav.cnrs.fr

Progress in Polymer Science, 2006-07, Vol. 31 (7), p. 603-632 - Texte en Anglais

à commander à : la revue ou à l'INIST


Référence bibliographique enrichie

Une synthèse bibliographique réalisée à partir de 250 articles sur un polysaccharide de crabe et de crevette d'importance majeure et de ses dérivés, qui focalise sur les applications de ces bio polymères en médecine et cosmétique.


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