Identification de quatre espèces de thon Thunnus par séquence de gènes du cytochrome b mitochondrial et analyse PCR-RFLP

Notice

Bibliomer n° : 35 - Septembre 2006
Thème : 3 - Qualité
Sous-thème : 3 - 6 Méthodes analytiques spécifiques produits de la mer
Notice n° : 2006-3680

Identification de quatre espèces de thon Thunnus par séquence de gènes du cytochrome b mitochondrial et analyse PCR-RFLP

Identification of four Thunnus tuna species using mitochondrial cytochrome b gene sequence and PCR-RFLP analysis

Lin W.F., Shiau C.Y., Hwang D.F.*

* Department of Food Science, National Taiwan Ocean University, 2 Pei-Ning Rd, Keelung city 202, Taiwan, R.O.C. ; Tél : +886.2.2462.2192 ; Fax : +886.2.2462.6602 ; E-mail : dfwang@mail.ntou.edu.tw

Journal of Food and Drug Analysis, 2005-04, Vol. 13 (4), p. 382-387 - Texte en Anglais

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