Identification de quatre espèces de thon Thunnus par séquence de gènes du cytochrome b mitochondrial et analyse PCR-RFLP
Identification of four Thunnus tuna species using mitochondrial cytochrome b gene sequence and PCR-RFLP analysis
Lin W.F., Shiau C.Y., Hwang D.F.*
* Department of Food Science, National Taiwan Ocean University, 2 Pei-Ning Rd, Keelung city 202, Taiwan, R.O.C. ; Tél : +886.2.2462.2192 ; Fax : +886.2.2462.6602 ; E-mail : dfwang@mail.ntou.edu.tw
Journal of Food and Drug Analysis, 2005-04, Vol. 13 (4), p. 382-387 - Texte en Anglais