Les attentes de la restauration concernant les poissons et coquillages frais

Notice

Bibliomer n° : 34 - Juin 2006
Thème : 5 - Consommation et marchés
Sous-thème : 5 - 3 Consommation
Notice n° : 2006-3575

Les attentes de la restauration concernant les poissons et coquillages frais . Etude réalisée en 2004-2005

OFIMER

Diaporama, 2006-04-27, p. 1-71

Référence bibliographique enrichie

Il s’agit d’une enquête auprès des différents secteurs de la restauration (indépendante, chaînée, collective autogérée, collective concédée) sur leurs attentes en terme d’offres de produits et de besoin d’information ou de communication.

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