Notice

  • Bibliomer n° : 32 - Décembre 2005
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 1 Sécurité alimentaire
  • Notice n° : 2005-3313

Evaluation toxicologique de fucoïdane extrait de Laminaria japonica chez les rats wistar

Toxicological evaluation of fucoidan extracted from Laminaria japonica in Wistar rats

Li N., Zhang Q., Song J.*

* Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences, Qingdao 266071, China ; Tél : +86.532.2898708 ; Fax : +86.532.2898703 ; E-mail : qbzhang@ms.qdio.ac.cn

Food and Chemical Toxicology, 2005, Vol. 43, p. 421-426 - Texte en Anglais

à commander à : la revue ou à l'INIST


Référence bibliographique enrichie

Les fucoïdanes sont des polysaccharides sulfatés extraits d’algues brunes. Une équipe chinoise a étudié les toxicités aiguë et chronique d’un extrait de fucoïdane de Laminaria japonica ingéré par des rats Wistar. Les laminaires, consommées en Asie comme légume depuis des siècles, ne sont habilitées à la consommation humaine en France que sous forme de condiment. Par ailleurs, diverses propriétés biologiques telles que des effets anti inflammatoires ou anti thrombotiques ont déjà été mis en évidence. Cette étude confirme en plus l’effet anticoagulant des fucoïdanes.


Imprimer Imprimer

Référence bibliographique enrichie au format pdf




© Bibliomer 1992-2017

Site élaboré dans le cadre d'un partenariat Ifremer - FranceAgriMer - CITPPM,
en collaboration avec les centres techniques CTCPA, IFIP

Le Site Bibliomer, est déclaré auprès de la CNIL. Pour de plus amples informations n'hésitez pas à écrire à la CNIL : Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés - 21, rue St-Guillaume 75340 Paris cedex 7 - Tél : 01 53 73 22 22 - Fax : 01 53 73 22 00

Bibliomer est compatible avec zotero

Icônes : Tango