Notice

  • Bibliomer n° : 29 - Mars 2005
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 6 Méthodes analytiques spécifiques produits de la mer
  • Notice n° : 2005-2993

Détermination de la concentration en monoxyde de carbone dans le poisson

Determination of the concentration of carbon monoxide in fish

Bos H., Jonker K.M.

European Commission - Health & Consumer Protection DG - Directorate D - Food Safety: production and distribution chain - D3- Chemical and physical risks ; surveillance, 2003-12 - Texte en Anglais et Néerlandais


Référence bibliographique enrichie

Description de la méthode CE de dosage du monoxyde de carbone dans les poissons, pour des concentrations allant de 0 à 12,5 ng de CO. Le CO est extrait en milieu acide et mesuré par chromatographie en phase gazeuse ; il est converti en CH4 pour améliorer sa détectabilité.


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