Bibliomer

• Bibliomer n° : 27 - Septembre 2004
• Thème : 2 - Transformation
• Sous-thème : 2 - 5 Biotechnologies
• Notice n° : 2004-2759

Biotechnologie marine

Marine biotechnology

Ramirez J.C*., Morrissey M. **

* CIAD, Dept. of Research of Food from Animal Origin, PO Box 1735, Hermosillo, Mexico 8300 ** Oregon State University, Seafood Laboratory, 2001 Marine Drive, Rm 253, Astoria, Oregon 97103 USA

TAFT 2003 - First Joint Trans-Atlantic Fisheries Technology Conference - 33th WEFTA and 48th AFTC meetings, 2003, Reykjavik, Iceland, 2003-06-11/14, p. 334-346 - ISBN : 9979-74-005-1 - Texte en Anglais

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Référence bibliographique enrichie

L'article est une vue d'ensemble sur les biotechnologies marines appliquées à l’aquaculture, à la valorisation des co-produits et aux enzymes marines, à partir d'une revue bibliographique récente et étoffée (plus de 100 articles).

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