Récupération de l'astaxanthine à partir des eaux usées de traitement des fruits de mer en utilisant des écailles de poisson

Notice

Bibliomer n° : 26 - Juin 2004
Thème : 4 - Environnement
Sous-thème : 4 - 2 Sites industriels, déchets, eau
Notice n° : 2004-2659

Récupération de l'astaxanthine à partir des eaux usées de traitement des fruits de mer en utilisant des écailles de poisson

Recovery of astaxanthin from seafood wastewater utilizing fish scales waste

Stepnowski P.*, Ólafsson G., Helgason H., Jastorff B.

* Faculty of Chemistry, University of Gdansk, ul. J. Sobieskiego 18, 80-952, Gdansk, Poland ; E-mail : sox@chem.univ.gda.pl

Chemosphere, 2004-01-01, n° 54, p. 413-417 - Texte en Anglais

Référence bibliographique enrichie

L'originalité du procédé consiste à utiliser un sous produit solide, les écailles de poisson comme adsorbant naturel d'un pigment caroténoïde, ce nouveau procédé ouvre de nouvelles voies : l'extraction du pigment (produit à valeur ajoutée), la réutilisation de l'eau et la réduction des déchets.

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