Récupération de l'astaxanthine à partir des eaux usées de traitement des fruits de mer en utilisant des écailles de poisson
Recovery of astaxanthin from seafood wastewater utilizing fish scales waste
Stepnowski P.*, Ólafsson G., Helgason H., Jastorff B.
* Faculty of Chemistry, University of Gdansk, ul. J. Sobieskiego 18, 80-952, Gdansk, Poland ; E-mail : sox@chem.univ.gda.pl
Chemosphere, 2004-01-01, n° 54, p. 413-417 - Texte en Anglais
Référence bibliographique enrichie
L'originalité du procédé consiste à utiliser un sous produit solide, les écailles de poisson comme adsorbant naturel d'un pigment caroténoïde, ce nouveau procédé ouvre de nouvelles voies : l'extraction du pigment (produit à valeur ajoutée), la réutilisation de l'eau et la réduction des déchets.