Labels et contrôles de qualité pour le poisson : partir du bon pied

Notice

Bibliomer n° : 22 - Juin 2003
Thème : 3 - Qualité
Sous-thème : 3 - 4 Gestion de la qualité
Notice n° : 2003-2219

Labels et contrôles de qualité pour le poisson : partir du bon pied

Fish quality labelling and monitoring : getting it right at the start

Denton W.

Seafish Industry Authority, St Andrew's Dock, Hull, HU3 4QE, United Kingdom, Tél : +44.1482.327837 ; Fax : +44.1482.223310 ; E-mail : w_denton@seafish.co.uk

Quality of fish from catch to consumer - Labelling, monitoring and traceability, 2003, p. 101-113 - Texte en Anglais

Résumé

Imprimer

Résumé au format pdf

Site élaboré dans le cadre d'un partenariat Ifremer - FranceAgriMer - CITPPM,
en collaboration avec les centres techniques CTCPA, IFIP

Le Site Bibliomer, est déclaré auprès de la CNIL. Pour de plus amples informations n'hésitez pas à écrire à la CNIL : Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés - 21, rue St-Guillaume 75340 Paris cedex 7 - Tél : 01 53 73 22 22 - Fax : 01 53 73 22 00