Notice

  • Bibliomer n° : 21 - Mars 2003
  • Thème : 5 - Consommation et marchés
  • Sous-thème : 5 - 2 Offre marchés
  • Notice n° : 2003-2149

L'élevage du saumon : un exemple d'aquaculture pour le marché de masse

Farming salmon : an example of aquaculture for the mass market

Forster J.

Forster Consulting Inc., 533 East Park Ave., Port Angeles, WA 98362 Etats-Unis ; E-mail : jforster@olypen.com

Reviews in Fisheries Science, 2002, Vol. 31410, p. 577-591 - Texte en Anglais


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Cet article examine les raisons du succès de l'aquaculture dédiée au saumon et ses répercutions pour le développement de cette industrie en général.


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