Notice

  • Bibliomer n° : 21 - Mars 2003
  • Thème : 5 - Consommation et marchés
  • Sous-thème : 5 - 2 Offre marchés
  • Notice n° : 2003-2148

Production, marchés et industrialisation de Sardina pilchardus et des espèces analogues dans le monde

Produccion, mercados e industrializacion de la Sardina pilchardus y especies anàlogas en el mundo

Josupeit H.

Fishery Industry Officer, Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)

Deuxième conférence mondiale de la sardine. 16-17 septembre 2002 Sardina pilchardus II Conferencia mundial de la sardina. 16-17 septiembre 2002 Sardina pilchardus, 2002, Vol. 2, Vigo, 16-17 septembre 2002, p. 17-29 - Texte en Espagnol


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Ce bilan de l'exploitation des espèces sardine (Sardina pilchadus) et sardinops (Sardinops spp.) présente un état comparatif de l'utilisation de ces matières premières, de la capture, jusqu’à la transformation et l'exportation.


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