Notice

  • Bibliomer n° : 19 - Septembre 2002
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 2 Nutrition
  • Notice n° : 2002-1913

Un questionnaire pertinent sur la fréquence alimentaire pour mesurer la consommation de poisson

A valid food frequency questionnaire for measuring dietary fish intake

Woods R.*, Stoney R., Ireland P., Bailey M., Raven J., Thien F., Walters H., Abramson M.

* Departments of Epidemiology and Preventive Medicine, Central and Eastern Clinical School and Alfred Hospital, Prahran, Autralia ; E-mail : rosalie.woods@med.monash.edu.au

Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2000, Vol. 11 (1), p. 56-61 - Texte en Anglais


Référence bibliographique enrichie

L'objectif de cette étude était de déterminer la relation entre les pourcentages dans le plasma sanguin des acides gras et la consommation en poisson déterminée par un questionnaire sur la fréquence alimentaire. Après analyse des résultats, ce questionnaire paraît utile pour estimer la prise alimentaire en acides gras (n-3, DHA, n-6) lorsque l'analyse du plasma sanguin n'est pas possible.


Imprimer Imprimer

Référence bibliographique enrichie au format pdf




© Bibliomer 1992-2017

Site élaboré dans le cadre d'un partenariat Ifremer - FranceAgriMer - CITPPM,
en collaboration avec les centres techniques CTCPA, IFIP

Le Site Bibliomer, est déclaré auprès de la CNIL. Pour de plus amples informations n'hésitez pas à écrire à la CNIL : Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés - 21, rue St-Guillaume 75340 Paris cedex 7 - Tél : 01 53 73 22 22 - Fax : 01 53 73 22 00

Bibliomer est compatible avec zotero

Icônes : Tango