Notice

  • Bibliomer n° : 16 - Décembre 2001
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 6 Méthodes analytiques spécifiques produits de la mer
  • Notice n° : 2001-1626

Identification de 3 espèces de palourde par analyse PCR-RFLP des régions intergéniques transcrites (ITS)

PCR-RFLP analysis of the internal transcribed spacer (ITS) region for identification of 3 clam species

Fernandez A., Garcia T.*, Asensio L., Rodriguez M.A., Gonzalez I., Hernandez P.E., Martin R.

* Departamento de nuticion y Bromatologia III, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense, 28040 Madrid, Spain ; E-mail : tgarcia@eucmax.sim.ucm.es

Journal of Food Science, 2001, Vol. 66 (5), p. 657-661 - Texte en Anglais


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