Un domaine en pleine effervescence : le froid agroalimentaire

Notice

Bibliomer n° : 13 - Mars 2001
Thème : 4 - Environnement
Sous-thème : 4 - 2 Sites industriels, déchets, eau
Notice n° : 2001-1328

Un domaine en pleine effervescence : le froid agroalimentaire . L'un des problèmes d'actualité : avec quoi faire du froid, désormais ?

Lucas L.

Industries Alimentaires et Agricoles - IAA, 2000-10, p. 21-26

Référence bibliographique enrichie

Suite à la révision du règlement européen relatif aux composés chlorés en 2000, les fluides frigorigènes, les réglementations et les alternatives sont décrites.

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