Notice

  • Bibliomer n° : 13 - Mars 2001
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 4 Gestion de la qualité
  • Notice n° : 2001-1308

Les signes de qualité et les dossiers en cours

Falconnet F.

Bureau des signes de qualité et de l'agriculture biologique (DPEI), Section Examens des Référentiels, Commission nationale des Labels et Certifications (CNLC)

Premières journées de la pisciculture, 1999, Nantes, 1999-11-2/4 - 6 p.


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Les différents signes français de qualité : en particulier, le Label Rouge et la certification de conformité et les protections européennes existantes sont décrits. Le cas du Label Rouge « bar » est ensuite évoqué, en précisant la manière dont les dossiers de demande ont été étudiés.


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