Notice

  • Bibliomer n° : 12 - Décembre 2000
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 6 Méthodes analytiques spécifiques produits de la mer
  • Notice n° : 2000-1216

Utilisation de l'hydrolyse acide afin d'extraire les minéraux des fruits de mer pour détecter l'ionisation par thermoluminescence

The use of acid hydrolysis for extracting minerals from shellfish for thermoluminescence detection of irradiation

Carmichael L.A.*, Sanderson D.C.W.

* Scottish Universities Research and Reactor Centre (SURRC), Scottish Enterprise Technology Park, Rankine Avenue, East Kilbride, G75 0QF, UK

Food Chemistry, 2000, n° 68, p. 233-238 - Texte en Anglais


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