Utilisation de l'hydrolyse acide afin d'extraire les minéraux des fruits de mer pour détecter l'ionisation par thermoluminescence
The use of acid hydrolysis for extracting minerals from shellfish for thermoluminescence detection of irradiation
Carmichael L.A.*, Sanderson D.C.W.
* Scottish Universities Research and Reactor Centre (SURRC), Scottish Enterprise Technology Park, Rankine Avenue, East Kilbride, G75 0QF, UK
Food Chemistry, 2000, n° 68, p. 233-238 - Texte en Anglais