Notice

  • Bibliomer n° : 11 - Septembre 2000
  • Thème : 2 - Transformation
  • Sous-thème : 2 - 2 Procédés de transformation
  • Notice n° : 2000-1138

Avis de l'administration n° 2000-39 : " Glaçage de queues de langoustes congelées "

Bulletin d'Information et de Documentation (DGCCRF) - B.I.D., 2000-02, n° 2, p. 8

Référence bibliographique enrichie

Cet avis rappelle l'obligation de compensation du poids net pour les produits glazurés et donc contenant de l'eau ajoutée.

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