Avis de l'administration n° 2000-39 : " Glaçage de queues de langoustes congelées "
Bulletin d'Information et de Documentation (DGCCRF) - B.I.D., 2000-02, n° 2, p. 8
Référence bibliographique enrichie
Cet avis rappelle l'obligation de compensation du poids net pour les produits glazurés et donc contenant de l'eau ajoutée.