Le potentiel commercial de la microalgue Haematococcus en tant que source naturelle d'astaxanthine

Notice

Bibliomer n° : 11 - Septembre 2000
Thème : 1 - Production
Sous-thème : 1 - 4 Algues
Notice n° : 2000-1047

Le potentiel commercial de la microalgue Haematococcus en tant que source naturelle d'astaxanthine

Commercial potential for Haematococcus microalgae as a natural source of astaxanthin

Lorenz R.T.* et Cysewski G.R.

* Cyanotech Corporation, 73-4460 Queen Kaahumanu Highway, Suite 102, Kailua-Kona, HI 967 40, USA ; E.mail : tlorenz@kona.net

TIBTECH, 2000, n° 18, p. 160-166 - Texte en Anglais

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Des méthodes de culture ont été développées pour produire des microalgues riches en astaxanthine ; cet article clair et bien illustré passe en revue les applications industrielles envisageables, notamment l’incorporation de farines de cette microalgue dans le régime alimentaire de poissons d’élevage tels que saumons, truites, dorades.

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