Le potentiel commercial de la microalgue Haematococcus en tant que source naturelle d'astaxanthine
Commercial potential for Haematococcus microalgae as a natural source of astaxanthin
Lorenz R.T.* et Cysewski G.R.
* Cyanotech Corporation, 73-4460 Queen Kaahumanu Highway, Suite 102, Kailua-Kona, HI 967 40, USA ; E.mail : tlorenz@kona.net
TIBTECH, 2000, n° 18, p. 160-166 - Texte en Anglais
Référence bibliographique enrichie
Des méthodes de culture ont été développées pour produire des microalgues riches en astaxanthine ; cet article clair et bien illustré passe en revue les applications industrielles envisageables, notamment l’incorporation de farines de cette microalgue dans le régime alimentaire de poissons d’élevage tels que saumons, truites, dorades.