Notice

  • Bibliomer n° : 10 - Juin 2000
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 1 Sécurité alimentaire
  • Notice n° : 2000-0976

La sécurité alimentaire des produits d'aquaculture - revue bibliographique

Review of the public health safety of products from aquaculture

Howgate P.

International Journal of Food Science and Technology, 1998, n° 33, p. 99-125 - Texte en Anglais


Référence bibliographique enrichie

Synthèse et analyse de nombreux articles (223) concernant les risques sanitaires associés aux produits aquacoles et comparaison avec les risques liés aux produits de la pêche.


Imprimer Imprimer

Référence bibliographique enrichie au format pdf




© Bibliomer 1992-2017

Site élaboré dans le cadre d'un partenariat Ifremer - FranceAgriMer - CITPPM,
en collaboration avec les centres techniques CTCPA, IFIP

Le Site Bibliomer, est déclaré auprès de la CNIL. Pour de plus amples informations n'hésitez pas à écrire à la CNIL : Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés - 21, rue St-Guillaume 75340 Paris cedex 7 - Tél : 01 53 73 22 22 - Fax : 01 53 73 22 00

Bibliomer est compatible avec zotero

Icônes : Tango