Le marché mondial de l'huître

Notice

Bibliomer n° : 9 - Mars 2000
Thème : 5 - Consommation et marchés
Sous-thème : 5 - 2 Offre marchés
Notice n° : 2000-0899

Le marché mondial de l'huître

Clément P.

Veille internationale PEE - CFCE / Produits de la Pêche et de l'Aquaculture, 1999, n° 11, p. 17-39

à commander à : CFCE

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Cet article fournit des informations sur la production mondiale, les échanges mondiaux et donne un panorama du marché européen. En conclusion du dossier l'auteur propose comme piste la diversification de l'offre (cuite, séchées, salée...) pour développer les exportations des huîtres.

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