Notice

  • Bibliomer n° : 9 - Mars 2000
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 4 Gestion de la qualité
  • Notice n° : 2000-0878

Vérification et audit des systèmes basés sur les principes HACCP dans les produits de la pêche

Verification and auditing of HACCP based systems in fisheries

Lupin H.M., Grissel Perez S.

Infofish International, 1999, n° 4, p. 34-41 - Texte en Anglais


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