Vérification et audit des systèmes basés sur les principes HACCP dans les produits de la pêche - Bibliomer

Notice

Bibliomer n° : 9 - Mars 2000
Thème : 3 - Qualité
Sous-thème : 3 - 4 Gestion de la qualité
Notice n° : 2000-0878

Vérification et audit des systèmes basés sur les principes HACCP dans les produits de la pêche

Verification and auditing of HACCP based systems in fisheries

Lupin H.M., Grissel Perez S.

Infofish International, 1999, n° 4, p. 34-41 - Texte en Anglais

Référence bibliographique