Notice

  • Bibliomer n° : 9 - Mars 2000
  • Thème : 2 - Transformation
  • Sous-thème : 2 - 5 Biotechnologies
  • Notice n° : 2000-0855

Expression de peptides antigel marins dans un organisme de qualité alimentaire et application dans les aliments

Expression of ocean fish antifreeze peptide in a food grade organism and its application in food products

Chapman J.W., Musters W., Van Wassenaar P.D.

Brevet, 1997, n° WO970243 - Texte en Anglais

à commander à : Office Européen des Brevets


Référence bibliographique enrichie

Méthode de production de protéines antigel dans des poissons transgéniques, et application dans les produits alimentaires (lié à la notice 2000-0853).


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