Expression de peptides antigel marins dans un organisme de qualité alimentaire et application dans les aliments
Expression of ocean fish antifreeze peptide in a food grade organism and its application in food products
Chapman J.W., Musters W., Van Wassenaar P.D.
Brevet, 1997, n° WO970243 - Texte en Anglais
à commander à : Office Européen des Brevets
Référence bibliographique enrichie
Méthode de production de protéines antigel dans des poissons transgéniques, et application dans les produits alimentaires (lié à la notice 2000-0853).