Notice

  • Bibliomer n° : 8 - Décembre 1999
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 5 Méthodes analytiques générales
  • Notice n° : 1999-0796

Enregistreurs de température : témoins du respect de la chaîne du froid

Cohen-Maurel E.

Process, 1999-10, n°  1153, p. 58-59


Référence bibliographique enrichie

Les enregistreurs de température de l’air approuvés pour le transport d’aliments surgelés sont présentés, avec leurs propriétés (type de fabrication, étendue de mesure, exactitude, résolution).


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