Notice

  • Bibliomer n° : 7 - Septembre 1999
  • Thème : 5 - Consommation et marchés
  • Sous-thème : 5 - 2 Offre marchés
  • Notice n° : 1999-0671

Noms de code : E400 à E407

Deniel P.

Les Marchés, 1999, n° semaine 33, p. 3

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Sous divers noms, nous mangeons en moyenne 100 g d'algues par an (essentiellement sous forme d'additif alimentaire). Malgré une forte concurrence des pays asiatiques, la France est relativement bien placée sur le marché de ces additifs.

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