Notice

  • Bibliomer n° : 7 - Septembre 1999
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 6 Méthodes analytiques spécifiques produits de la mer
  • Notice n° : 1999-0665

Identification d'espèce du thon en conserve par PCR-SSCP : validation par une étude collaborative et recherche de la variabilité intra-espèce des profils ADN

Fish species identification in canned tuna by PCR-SSCP : validation by a collaborative study and investigation of intra-species variability of the DNA-patterns

Rehbein H., Mackie I.M., Pryde S., Gonzales-Sotelo C., Medina I., Peréz-Martín R., Quinteiro J., Rey-Mendez M.

Federal Research Centre for Fisheries, Institute of Biochemistry and Technology, Pamaille 9, D-22767 Hamburg, Allemagne

Food Chemistry, 1999, n° 64, p. 263-268 - Texte en Anglais


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